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  2017年6月のおすすめ No.101 霊芝で現代病を予防する

霊芝で現代病を予防する


霊芝は、サルノコシカケ科のマンネンタケというキノコのことで湿気のある山林などに自生しています。血液を浄化し、血行を改善、血管を強くするなどの機能があるとされ、中国では古来より重宝されてきました。漢方のバイブル「神農本草経」には「久しく服すれば、身を軽くして老いず、年を伸ばして神仙にならしむ」と記載されており、その神秘的な薬効を伝える故事が数多く残されています。効能としては抗腫瘍、鎮痛・鎮静、血圧降下作用、抗酸化作用、自律神経作用なども報告されています。

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  2017年5月のおすすめ No.454 亜麻仁油に多く含まれる・α−リノレン酸

亜麻仁油に多く含まれる・α−リノレン酸


厚生労働省は2005年度「日本人の食事摂取基準」でα−リノレン酸の摂取目標量を初めて設定したことで、注目されるようになりました。α−リノレン酸は、多価不飽和脂肪酸の一つで人体内では合成や蓄積をすることができません。よって必ず食事から摂取しなければならない必須脂肪酸なのです。また、EPAやDHAの前駆体として働くために、血中の悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やしたり、ガンの発生や増殖を抑制するなどの働きをします。なかでも含有量が多いのが亜麻です。亜麻とは中央アジア原産の一年草で、亜麻からとれた油が亜麻仁油です。100gあたり22.8gのα−リノレン酸を含有しています。

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  2017年4月のおすすめ No.356 ヤマブシタケ

ヤマブシタケ


ヤマブシタケとはサンゴハリタケ科のキノコでクルミ、シイなどの広葉樹の樹幹や切り株に自生します。垂れ下がるように自生し、一見キノコとは思えない形状で、山伏の結袈裟についた丸い飾りに似ていることから、名づけられたということです。ベータDグルカンという成分を多量に含まれており、アルツハイマー型痴呆症に良いとされるヘリセリンやエリナシンいう物質も含んでいるため、「脳の活性に良い」と注目され、最近では糖尿病や美肌作用に関わる有効性も発表されています。

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  2017年3月のおすすめ No.455 欧米でブームの食養法・マクロビオティック

欧米でブームの食養法・マクロビオティック

マクロビオティックは「ロハス」「スローフード」というライフスタイル志向の人々やトムクルーズやマドンナといった海外の映画俳優や歌手などが実践している最新の健康ライフスタイルとして広まってきました。マクロビオティックとは中には食事法をイメージする人もいますが、「偉大な生命の術」、または、「長く生きるための術、ないしは方法」ということで、食事法のみを意味するわけではなく、「全体的なものの見方」「自然の摂理と共存するライフスタイル」ということができます。石塚左玄氏の「食養」にはじまって桜沢如一氏により「マクロビオティック」として体系づけられたもので、もう1世紀近く経ったものが、メタボリックシンドロームなどの問題がある現代において、たくさんの人に注目されています。

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  2017年2月のおすすめ No.243 ニンニクの薬効

ニンニクの薬効


ニンニクは古くから食用、薬用として利用されています。ニンニクに含まれている成分はタンパク質、糖質、リン、ナトリウムなどで、体のリズムやホメオスターシスに有効な栄養成分が豊富です。欧州や日本では医薬品として用いられており、日本では滋養強壮や虚弱体質、肉体疲労や栄養障害に対する医薬品として、欧州では血中脂肪を下げる効果やアテローム性動脈硬化症の予防効果などで実績があります。また、米国でも安全性など高く評価されており人気が高いです。

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  2017年1月のおすすめ No.347 ザクロと健康

ザクロと健康


ザクロはザクロ科ザクロ属の果実のことをいい、原産はイランの東部です。プリニウスの「博物記」やインドの最も古い医学書「アーユルヴェーダ」、中国の医薬書「本草鋼目」、日本の「大和本草」などの多くの医薬書に、ザクロの記述があります。実は小さな種を含み、甘酸っぱいです。女性ホルモンであるエストロゲンという成分が含まれており、更年期障害の予防が期待でき、また、エラグ酸などが含まれていますので、胃ガン、肺ガンなどの発生や進行の抑制、抗酸化、美白などにも期待されています。

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  2016年12月のおすすめ No.425 生活習慣病予防食品・リコピン

生活習慣病予防食品・リコピン


リコピンはカロテノイドの一種で、トマトや赤色のグレープフルーツ、スイカ果汁などに含まれています。活性酸素の中でも特に毒性が強い「一重項酸素」の消去作用がβ−カロチン2倍、α−トコフェノールの10倍という強力な抗酸化作用を持っています。近年研究が積極的に進められており、前立腺ガンや乳ガンの臨床試験データがあります。ほか、心疾患、骨粗鬆症に対する予防効果など多数の研究結果が報告されています。

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  2016年11月のおすすめ No.172 ウコンの薬効

ウコンの薬効


ウコンは熱帯アジア原産のショウガ科の多年草で苦味のある黄色い色素があり、沖縄では古くから健康食品として利用されてきました。ウコンを煎じたウッチン茶が日常的に飲まれ、沖縄の長寿の秘密がウコンにあるのでは研究されてきました。ウコンはハルウコンとアキウコンとガジュツに分けられ、肝臓や胆臓機能の改善や痛み止めの作用があると報告されています。ウコンに含まれるクルクミンが肝機能の改善に役立ち、ほか発ガン抑制作用もあります。また、活性酸素消去作用も強力で、老化を抑制し、寿命が延びる可能性を示すデータもあります。クルクミン以外のほかの成分にもコレステロール改善作用、抗菌、抗炎症作用などがあることも明らかにされています。

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  2016年10月のおすすめ No.433 筋肉痛や脳の疲れに効く・大豆ペプチド

筋肉痛や脳の疲れに効く・大豆ペプチド


ペプチドとは、タンパク質の構成要素であるアミノ酸が数個つながった物質で、タンパク質より低分子で消化吸収されやすく、また、ペプチドを構成するアミノ酸の組み合わせや数によって体内で多様な働きをすることがわかっています。筋肉の疲労回復や、基礎代謝の促進、食後のカロリー消費を増進によるダイエット効果、他、目覚めがよくなる、精神的にリラックスさせる、脳内の酸素消費が抑制され、脳のストレスを軽減して、冷静沈着になれる、よって暗算や短期記憶などの成績が向上するなど、様々です。大豆に含まれるタンパク質を酵素で分解して得られる大豆ペプチドの健康機能が注目されています。

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  2016年9月のおすすめ No.437 若返りの物質・コラーゲン

若返りの物質・コラーゲン


コラーゲンは、動物の体内に存在する繊維状のタンパク質のことです。皮膚や骨、軟骨、内臓、血管など生体内に最も多く含まれ、細胞と細胞の接着剤として、大変重要なタンパク質で、われわれの体を構成しているタンパク質のおよそ3分の1を占めています。今現在多くの人々を悩ます関節症や目のトラブル、のほかダイエット効果、更年期障害、骨粗鬆症の予防、美肌効果などにも有効なことがわかっています。

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  2016年8月のおすすめ No.420 目の病気によく効く・ルテイン

目の病気によく効く・ルテイン


近年、日本でも視力の低下は、白内障や黄斑変性症の急増とその若年化があり、大きな社会問題となってきています。これらの目の疾患が急増した理由は、食事の欧米化やパソコンなどの急激な普及に深く関わっていると考えられます。ルテインはマリーゴールドやホウレン草、ブロッコリーなど緑黄色野菜に含まれており、AMDや白内障など眼病に対する予防・改善効果や、皮膚の健康維持、抗ガンなど多くの有用性が確認されています。ルテインの機能性研究は、アメリカやヨーロッパにおいて1990年代から積極的にされており、特にAMDと白内障に対するルテインの有用性に関しては、アメリカで多数のヒト臨床試験データもあり、信頼性が高いといえます。

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  2016年7月のおすすめ No.390 青花の薬効

青花の薬効


青花とはオオボウシバナとも呼ばれるツユクサ科の変種です。一年草で日本全土、中国、朝鮮、ロシア西部に分布しており、また、現在では滋賀県草津市の「市の花」に指定され、市民にも親しまれています。ツユクサはそもそも民間伝承薬として各地で利用されてきており、中国では、風邪の初期症状における予防薬や治療薬として用いられてきました。日本でもリウマチ、喘息の治療薬として用いられてきた歴史があります。現在では血糖値が急激に上昇するのを抑える効果が確認されており、糖尿病対策に期待がもたれています。

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