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ヘルス・凪文庫
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No.464食生活の危機・食品添加物
今、食の安全が脅かされている
健康科学研究所所長・薬学博士 久郷晴彦 著
24ページ
価格:230円(税別)
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--- 目次 --- |
1.食品添加物とは? 2.アレルギーを引き起こす科学物質 3.食品添加物の激増と発ガン因子 4.安全に対する狂った常識 5.魚肉・ハム・ソーセージが成立した主役 6.食品添加物の情報とその実態 7.添加物が大量に使用される加工食品 (1)色の悪い原料タラコの添加物 (2)プリンハムは雑巾ハム (3)低塩漬物に多い添加物 (4)しょう油風調味料 (5)アルコール添加清酒 (6)塩というミネラル
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