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マンガでわかるシリーズ
No.643がん細胞の増殖をストップする植物の化学物質・ファイトケミカル

野菜や果物を多く摂る人が病気に強い理由

伊藤クリニック院長・医学博士
伊藤 喜一郎  著
24ページ
価格:300円(税別)





--- 目次 ---
  1.ファイトケミカルとは?
  2.ポリフェノール
  3.カロテノイド
  4.サポニン
  5.イオウ化合物
  6.テルペン類(香気成分)
  7.グルカン類(多糖類)
  8.ファイトケミカルの3つのはたらき
  9.抗酸化力をアップするはたらき
  10.免疫力をアップするはたらき
  11.抗がん力をアップするはたらき
  12.アメリカで死亡率を下げたデザイナーフーズリスト
  13.ファイトケミカルを上手に摂るために
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