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ヘルス文庫
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No.225 ハチの子栄養学
古くから高貴薬とされてきた安全食品
大阪市立大学助教授・保健学博士
小西洋太郎 著
32ページ
価格：280円（税込）
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| --- 目次 --- |
１．ハチの子とは
２．地バチからミツバチへ
３．古くから高貴薬として利用されてきた
４．ハチの子は栄養価の高い健康食品
（１）炭水化物
（２）水分と脂質
（３）タンパク質
（４）β−カロチンとビタミンＡ
（５）ビタミンＢ1とＢ2
（６）鉄
（７）リン
（８）カルシウム
５．ハチの子料理のいろいろ
６．鳥類の健康にも効果的なハチの子
７．ミツバチの世界
８．現代人の健康増進にハチの子を
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