|
|
ヘルス文庫
|
|
|
|
|
No.227タマネギの薬効
動脈硬化、高血圧、糖尿病、ガンを防ぐタマネギの威力
大阪市立大学助教授・保健学博士 小西洋太郎 著
48ページ
価格:300円(税込)
|
--- 目次 --- |
1.タマネギは民間薬の代表的野菜 (1)タマネギの生い立ち (2)タマネギの民間療法 (3)食品のもつ第三の機能 (4)現代病とタマネギ 2.タマネギの薬効−何に効くのか (1)心臓病・血液にやさしいタマネギ (1)血中コレステロール値を下げる (2)血栓を防ぎ、除去する (3)動脈硬化、高血圧に有効 (2)タマネギは糖尿病に効く (3)肉体労働、疲労回復に効く (4)肝臓の解毒作用を高める (5)眼の健康に朗報 (6)抗ガン作用 (7)抗菌性 (8)風邪や気管支炎にも効果的 3.タマネギの成分と化学 (1)においや涙を出させる前駆物質 (2)においの成分 (3)サイクロアリイン (4)グルタチオン系物質 (5)加熱調理の影響 (6)注目のフラクトオリゴ糖も豊富 4.タマネギの食べ方 (1)タマネギの種類 (2)どれだけ、どのように食べるか (3)タマネギの選び方と保存法 おわりにと参考文献・図書
|
|
|
|