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ヘルス文庫
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No.231 ケフィアの効用
コーカサス地方の長寿村に伝わる食品
前大阪赤十字病院副院長・医学博士
星崎東明 著
40ページ
価格：280円（税込）
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| --- 目次 --- |
はじめに
１．ケフィアは発酵乳の一種
２．コーカス地方の長寿の秘密
３．世界の発酵乳
４．偉大なる菌の働き
５．ケフィアの栄養成分
６．ケフィアの幅広い効用
（１）あらゆる慢性病や感染症に有効なケフィア
（２）消化促進や結核にもケフィア
（３）動脈硬化にも有効なケフィア
（４）肝機能を高めるケフィア
（５）制ガン効果も認められたケフィア
７．ケフィア粒とは何か
８．治療に応用されているケフィア
９．日本でのケフィアの歴史
10.世界が注目するケフィア
11.ケフィアは長寿村の主食の一つ
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