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ヘルス文庫
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No.241アボカドの薬学
ガンや成人病を予防する高栄養素の果実
健康科学研究所所長・薬学博士 久郷晴彦 著
56ページ
価格:300円(税別)
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--- 目次 --- |
1.アボカドのルーツと歴史 (1)メキシコの栄えたアステカ文明の果実 (2)カリフォルニアが育てた健康頭脳食、森のバター 2.アボカドの有効成分 (1)アボカドの高栄養成分 (2)アボカドのに含まれる重要ビタミン <ビタミンA> <ビタミンE> <ビタミンBグループ> <ビタミンF> (3)アボカドに含まれるミネラル <カリウム> <マグネシウム> 3.細胞膜をつくる不飽和脂肪酸とは (1)細胞の働きを助けるリン脂質の生理 (2)リン脂質と不飽和脂肪酸の働き <リン脂質> <コレステロール> <不飽和脂肪酸> (3)酸化に強いアボカド・オイルの特性 あとがき
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