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ヘルス文庫
No.289ブルーベリーの薬学

視力向上をはじめ、ガン、老化防止の抗酸化食品

健康科学研究所所長・薬学博士
久郷晴彦  著
48ページ
価格:300円(税別)





--- 目次 ---
まえがき
1.ブルーベリーとは

 (1)ブルーベリーの三大品種
   (1)ローブッシュ・ブルーベリー
   (2)ハイブッシュ・ブルーベリー
   (3)ラビットアイ・ブルーベリー
 (2)ブルーベリーの生理作用
 (3)視力を高めるメカニズム
 (4)アントシアニンの生理効果

2.欧米で医薬品となったブルーベリーエキス
 (1)視力を改善する医薬品の評価
 (2)アントシアニンの生理と薬効
 (3)医薬VMA基礎研究レポート
 (4)医薬VMA臨床研究レポート
 (5)日本人運転手236人のアンケート
 (6)夜間飛行のパイロットに対する効果

3.抗酸化食品と健康維持
 (1)抗酸化食品と活性酸素
 (2)活性酸素の正体
 (3)激しい運動は寿命を縮める
 (4)抗酸化食品は頼もしい外人部隊
 (5)抗酸化食品としてのブルーベリー

あとがき
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