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ヘルス文庫
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No.289ブルーベリーの薬学
視力向上をはじめ、ガン、老化防止の抗酸化食品
健康科学研究所所長・薬学博士 久郷晴彦 著
48ページ
価格:300円(税別)
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--- 目次 --- |
まえがき 1.ブルーベリーとは (1)ブルーベリーの三大品種 (1)ローブッシュ・ブルーベリー (2)ハイブッシュ・ブルーベリー (3)ラビットアイ・ブルーベリー (2)ブルーベリーの生理作用 (3)視力を高めるメカニズム (4)アントシアニンの生理効果 2.欧米で医薬品となったブルーベリーエキス (1)視力を改善する医薬品の評価 (2)アントシアニンの生理と薬効 (3)医薬VMA基礎研究レポート (4)医薬VMA臨床研究レポート (5)日本人運転手236人のアンケート (6)夜間飛行のパイロットに対する効果 3.抗酸化食品と健康維持 (1)抗酸化食品と活性酸素 (2)活性酸素の正体 (3)激しい運動は寿命を縮める (4)抗酸化食品は頼もしい外人部隊 (5)抗酸化食品としてのブルーベリー あとがき
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