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ヘルス文庫
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No.92 賢い子どもをつくる健脳法
頭のよい子はよい食べものからつくられる
明和女子短期大学講師
前大分大学教授
飯野節夫 著
48ページ
価格：180円（税込）
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| --- 目次 --- |
プロローグ − 賢い子供づくりはよい食べものから
１．頭のよい子は、健脳食でつくられる
（１）脳神経の危機に陥っている現代っ子たち
（２）最新の大脳栄養学が明らかにした頭と食べものの関係
（３）食べものを変えたら、こんなに子どもの頭がよくなった
２．健脳食で、なぜ頭がよくなるか
３．健脳食の八大栄養成分
（１）脂質 − 頭脳の土台づくりに欠かせない栄養素
（２）たんぱく質（グルタミン酸など） − 脳の知的・精神的活動の推進役
（３）糖質 − 脳のエネルギー源としての自然の糖質
（４）ビタミンＡ − 全身、とりわけ視力の発達を促進する
（５）ビタミンＢ群 − 脳神経を活性化する
（６）ビタミンＣ − 生命力のビタミン
（７）ビタミンＥ − 酸性体質に陥るのを防ぐ
（８）カルシウム − イライラなどを防ぎ、安定した脳神経をつくりあげる
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